[c=#ff0022]Abrivado
Conduite des taureaux encadrés par les gardians des près jusqu'aux arènes du village
Ce qui est devenu un spectacle de rue, était à l'origine un travail. En effet il n'y avait pas de camion pour conduire les taureaux aux arènes.
Anouble
Jeune taureau d'un an.
Atrapaïre
Atrapaire ou agantaire. Nom donné aux gens qui tentent d'attraper les taureaux au cours d'une abrivado, ou d'une bandido, pour les faire échapper
Bandido
Ramener les taureaux dans les près encadrés par les gardians à cheval après la course(c'est le contraire de l'abrivado).
Biou
Littéralement : boeuf.Taureau bistourné(castré) Généralement les cocardiers sont bistournés.
Bious d'or
Récompense annuelle remise par une commission(du trophée des As) au meilleur cocardier de la saison.
Bouvine
Tout ce qui a trait au milieu taurin, au taureau Camargue et l'aire géographique d'extension de son élevage. Tout ce qui se rapporte au monde des Biòu. Le monde de la Bouvine désigne ceux qui sont atteints par La Fé de Bioù.
Char
Camion servant à transporter les taureaux, et les chevaux, spécialement aménagé à cet effet
Cocarde
Petit ruban rouge de 5 à 6cm retenu par une ficelle placé entre les cornes du taureau, pour les courses.
Cocardier
Taureau de Camargue qui fait preuve de qualité et de bravoure en piste.Sauf cas exceptionnel c'est un taureau castré. il porte toujours un nom.
Concours de manades
Course dont les taureaux sont fournis par différentes manades.
Contre-piste
Passage entre la barrière et les gradins des arènes. Elle doit mesurer entre 1 m 90 et 2 m de large
Doublen ou Doublenco
Jeune taureau de deux ans .
Emboulage
Boules de métal (aluminium, rarement en bronze) ou fourreaux en cuir placés sur la pointe des cornes dans toute manifestation taurine(taureau-piscine, encierro, abrivado, bandido) quand on cherche à éviter les accidents, les coups de cornes .
Embouler
Mettre un embout de protection (un emboulage) sur les cornes d'un taureau.
Encierro
Divertissement taurin où des taureaux (ou des vachettes) emboulés sont lâchés dans un périmètre barricadé à travers les rues d'un village ou d'une ville. Généralement, ils ont lieu en soirée pendant les fêtes votives ou en hiver, le dimanche après-midi.
Mettre les attributs entre les cornes du cocardier.
Escoussure
Entaille des oreilles d'un taureau selon un schéma propre à chaque manadier. L'escoussure se fait sur le veau au moment de la ferrade. Elle permettra de retrouver les bêtes d'un troupeau qui se mélangeraient à un autre.
Gardianoun
Jeune apprenti gardian.(diminutif de gardian) .
Manade
Peut désigner un troupeau de chevaux ou de taureaux sauvages ou leur élevage.
L'élevage en manade désigne toujours un élevage extensif en liberté et plein air intégral.
Par extension, désigne l'ensemble de l'élevage avec son personnel, ses amateurs, ses terres.
Manadier
Du provençal menaïre, conducteur d'un troupeau. Désigne le propriétaire d'une manade.
Raseteur
Nom donné à l'homme, habillé de blanc, qui se mesure au taureau dans le jeu du raset.
Du provençal rasetaire : celui qui rasete.
Synonyme : Tenues blanches, As du crochet, crocheteur.
Rasible : Terme utilisé familièrement par les raseteurs entre eux.
Tau
Taureau non bistourné, taureau entier. l est en principe, destiné, après sélection, à la reproduction dans la manade.
L'engouement récent pour les courses de tau, oblige les manadiers à en garder plus qu'ils ne voudraient ce qui leur occasionne des pertes .
Dans l'histoire de la course, seuls quatre cocardiers connurent la gloire sans être bistournés :
Lou Paré
Lou Provenço
Lou Senglié
Lou Vovo
Taureau jeune
Taureau qui est déjà sorti en piste mais peu souvent et qui doit confirmer.
l est âgé, au maximum, de 5 à 6 ans.
Taureau neuf
Taureau qui sort pour la première fois en piste.
Simbeù (Simbel)
Taureau dressé, qui obéit à la voix et à qui a été inculquée la peur de l'homme, pour aider les gardians dans leur travail en pays ou dans les arènes.
On pourrait dire qu'il est au gardian ce que le chien est au berger. Il a toujours une sonnaille pendue au cou.
En Provence, il est aussi appelé dountaïre ou dompteur
Trident
Objet emblématique de la Bouvine. Fer découpé, composé essentiellement d'une douille conique, à laquelle on adapte un manche assez droit (branche de frêne ou de châtaignier) de 2,5 mètres environ : l' aste .
Cette douille porte 3 pointes, dont 2 forment un croissant. Sa forme actuelle est le fruit d'une longue évolution. Il est l'outil des gardians depuis des temps immémoriaux qui l'utilisent pour trier et diriger les taureaux.
Vache cocardière
Vache qui présente comme le mâle, des qualités de combativité.
Ce type d'animal, peut être selectionné pour les courses dites de "vaches cocardières".
Vachette
etite vache, jeune vache. Ce sont de jeunes femelles que l'on choisit pour les courses d'amateurs.